商用厨房设备是指适用于酒店、饭馆、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、校园、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品品种多、规范、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多，侧重于整体厨房，涉及到金属原料部分现已悉数选用不锈钢原料。
        就咱们平常所见，商用厨房的面积规划巨细都不相同。依据厨房类型不同，需求装饰的规范也有差异，因而也决议了规划上的不同，不过，厨房设备这块的准则规范其实迥然不同的，大部分都依照原料到出品、由生到熟的工艺流程次序，不只保证了作业效率，也契合人性化的规划。
        依照酒店厨房工艺流程布局：要依据厨房实际需求进行厨房工程，依照工艺流程次序布局设备，保证作业流程顺利。规划中需求考虑人员运动、物流次序、操作动作，依照作业流程流水线运作，削减无效劳动